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Me, myself & Her

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24
Set17

Food Temple - Muffins

Voltámos depois de uns tempos sem dar sinais de vida...

Mas não se assustem, estávamos só a fazer a digestão destes maravilhosos muffins!

 

São simples e rápidos de fazer, especialmente se tivermos em conta o seu sabor divinal!

Os ingredientes de que precisam são:

- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal

- 200g de chocolate negro de culinária

- 3/4 chávena de chá de açúcar

- 1/2 chávena de chá de açúcar mascavado

- 3 ovos

- 3/4 chávena de chá de farinha de trigo

 

Para começar, o forno tem que ser pré-aquecido a 180º.

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Primeiramente juntam-se 6 colheres de sopa de manteiga com o açúcar e o açúcar mascavado até ficar uma massa uniforme.

Os ovos são acrescentados, seguidamente, um a um.

Nesta fase, por fim, acrescenta-se a farinha, peneirada, de forma a ficar uniforme e sem grumos.

2.jpg

Simultaneamente, derrete-se a tablete de chocolate, com as 2 restantes colheres de manteiga, em banho maria.

Se começar a engrossar demasiado pode acrescentar-se um pouco de leite.

3.jpg

No passo seguinte, adiciona-se o chocolate derretido à massa e mexe-se ao mesmo tempo para que esta não coza.

4.jpg

Vai-se mexendo até que a massa fique novamente uniforme.

A massa é então colocada nas formas (previamente forradas com manteiga e farinha) e levada ao forno.

5.jpg

Há a opção de colocar algo mais nas formas, aquando do enchimento das mesmas, para que os muffins tenham recheio.

6.jpg

Os nossos recheios preferidos são Nutella e manteiga de amendoim (o exemplo acima contém recheio de Nutella). Para isto é só necessário encher as forminhas até metade, de seguida pôr uma colherada do recheio, e cobrir com o resto da massa até ao cimo da forma. 

7.jpg

Depois de deixar no forno 10 a 15 minutos, este é o resultado final!

Muffins com uma crosta crocante mas bastante suaves e fofinhos por dentro.

 

Finalmente, podem dar asas à imaginação e cobri-los com amendoas, açúcar em pó e muito mais..!

 

Esperamos que tenham gostado e que os vossos muffins fiquem tão bons ou melhores que os nossos!

 

B & M

 

 

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